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2011-02-26T06:00:00+01:00

Tartiflette roulée

Publié par La passion de Dharma

Aujourd'hui, une version originale de la traditionnelle tartiflette.

 

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Ingrédients:

 

350 gr de pomme de terre à chair ferme type Amandine

6 oeufs

1 oignon émincé

1 pincée de piment d'espelette

100 gr de gruyère râpé

1 pincée de sel

1/2 reblochon

150 gr de jambon de pays

 

Préchauffez votre four à 180°C puis placez votre flexipat sur une plaque perforée.

Épluchez les pommes de terre puis râpez-les.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet les oeufs, l'oignon, le piment d'espelette, le gruyère et le sel.

Ajoutez les pommes de terre.

Répartissez la préparation dans le flexipat et cuire 30 minutes.

Coupez le reblochon en fines lamelles.

Dès la sortie du four, placez une toile silpat et une plaque perforée sur les pommes de terre.

Retournez et démoulez.

Répartissez les lamelles de reblochon sur la surface puis le jambon de pays.

Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile silpat en serrant légèrement.

Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le reblochon, tranchez et servez avec une salade verte.

 

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Flexipat 2 cm

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2011-02-24T06:00:00+01:00

Suite et fin anniversaire Raiponce

Publié par La passion de Dharma

Voici en quelques photos le repas, il manque que le plat de résistance.

 

Menu

 

Apéritif

 

Mousse de Crevette

Cuillère Pizza

Macaron au pesto

 

Entrée

 

Mille feuille de betteraves et fromages frais

 

Plat

 

Boeuf bourguignon et ses pommes de terre vapeur

 

Dessert

 

Mousse de Bailey's sur fondant au chocolat

Nougat glacé accompagné de son coulis de fruits rouges

 

 

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Pour les recettes, elles viendront dans les jours avenirs.

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2011-02-23T06:00:00+01:00

Décoration de table sur le thème de Raiponce Partie 2

Publié par La passion de Dharma

Suite de l'anniversaire de ma crevette, les verres étaient givrés avec du jus de citron/colorant rose et du sucre, les macarons fait maison à la confiture de cerise maison aussi.

 

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Assiettes gourmandes pour les enfants, pop cron sucrée, pizza cuillère sauce tomate/bacon/ananas/mozarella et crevettes.

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Une belle tablée pour un superbe anniversaire.

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Et voici une jolie petite Raiponce, me crevette a eu le déguisement complet de Raiponce ( robe + cheveux, merci les tontons et surtout tonton Momo, au fait tu es de corvée de démélage de cheveux dimanche).

Mais ma fille n'a pas eu que celà, elle a eu une maison de Barbie ( qui plus grande qu'elle!!).

Merci tonton Momo d'avoir monter la maison.

Heureusement qu'il est là notre tonton Momo, il est vraiment dévoué à ces neveux et nièces, ne change rien.

Pour continuer la liste des cadeaux, il y a eu des places pour le spectacle de Dora, des vêtements et de l'argents.

 

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