Passionnée par la cuisine et la lecture, le blog évolue avec moi.
Si vous aimez le fromage autant que moi, ce plat va vous plaire. J'avais une idée reçu sur le soufflé, que c'était difficile à maîtrisé mais je vous promets que cette recette est réellement inratable. Pour commencer, une petite photo des soufflé à la...
Aujourd'hui je vous propose une recette " fond de frigo/fond de placard". * 1/2 paquet de levure chimique * 1 pot de yaourt à l'abricot * 1/2 pot d'huile * 2 pots de sucre * 3 pots de farine * 3 oeufs * une dizaine d'oreillon d'abricot * des amandes effilées...
En regardant mon blog, je me suis apperçu que je n'avais mis qu'une seule recette dans la catégorie apéro alors en regardant dans mes photos j'ai trouvé deux petites recettes à vous donnez. Verrine tomate/thon/avocat * 3 tomates * 1 avocat et demi * 1...
Comme le chocolat, j'adore la crème brûlée mais celle ci n'est pas comme les autres j'ai joué la carte de l'originalité. Pour 6 personnes: * 500 gr de mascarpone * 150 gr de sucre en poudre * 25 cl de lait * 6 jaunes d'oeufs * 150 gr de chocolat noir...
Le dimanche soir après une bonne soupe maison, on mange souvent une douceur, cette fois ci j'ai proposé des gaufres à ma petite famille. Un petit conseil pour cette recette et pour toutes les recettes avec des blancs en neige, mélangez délicatement avec...
Aujourd'hui une petite recette qui change de la quiche lorraine ou de la pizza. Pour 4 personnes: * 1 rouleau de pâte brisée * 600 gr de pommes de terre * 2 oignons * de la salade * 10 cl de lait * 10 cl de crème liquide * 1 Saint Félicien * 3 oeufs *...
Ce week end a était très chargé, pour commencer vendredi soir deux réunions et mon premier cours de danse mais comme je ne sais pas encore me dédoubler, malheureusement, j'ai était à une réunion et à mon cours de danse. Samedi avec mon mari on devait...
J'avais une envie de poulet mais pas comme d'habitude ( non non je ne suis pas enceinte, si cela peut rassurer mon mari), alors en cherchant un peu j'ai trouvé une recette avec du parmesan , ce dernier donne vraiment un plus à ce plat. Pour 4 personnes:...
Comme je suis éternelle gourmande, je fais régulièrement des desserts au chocolat, celui ci cache une surprise à l'intérieur!! Pour 4 personnes: * 100 gr de chocolat noir pâtissier * 4 carrés de chocolat blanc pâtissier * 2 oeufs * 30 gr de sucre en poudre...
Je sais ce n'est pas la saison, mais cela peut vous donner des idées. Cette année pour noël, j'ai pris pour couleur le rouge et l'or. Pour les ronds de serviettes j'ai détourné des piques à fleurs. J'avais également confectionné des petits sachets où...
Voici une recette idéale pour un repas de dimanche midi en famille. Quand je vois mes photos, je m'apperçois que ces dernières ne sont pas "superbe" et que mes assiettes sont tristounettes alors si mon cher et tendre mari lit ce post, ceci s'appelle un...
Pour 4 personnes: * 4 pommes de terre * 2 carottes * 1 oignon * 5 oeufs * 8 tranches de bacon * 1 c à soupe de farine * 30 gr de beurre * 1 c à soupe d'huile * 5 cl de vinaigre d'alcool blanc * sel et poivre Pelez les pommes de terre, les carottes et...
Aujourd'hui je vous livre une recette que j'ai appris quand je travaillais dans une grande enseigne de restauration à emporter ( non non ce n'est pas Mc ....) Pour 6 à 8 personnes: * une pâte sablée * des framboises surgelés * une dose de préparation...
Mon Cook'In a encore été mis à contribution pour m'aider dans ma cuisine. Cette recette est tirée du nouveau livre Guy Demarle Pains & Snackings coproduit avec Gontran CHERRIER, que l'on voit en ce moment dans: La Meilleure Boulangerie de France. Pour...
Comme à chaque anniversaire mes enfants choisissent un thème comme fil conducteur de la fête. Pour mon fils cette année, sans surprise pour nous il a choisi les animaux sous marin. Il a une passion pour les baleines, les requins et les dauphins. Pour...
Voici la deuxième recette de mignardises réalisé pour samedi soir. 75 gr de raisins sces hachés 2 c à s de rhum ambré tiède 150 gr de chocolat au lait 2 c à s d'huile végétale 60 ml de crème liquide 200 de chocolat noir Faites gonfler les raisins au moins...
Pour celles et ceux qui regardent l'émission: "Le Meilleur Pâtissier", ce gâteau était la première épreuve technique des candidats. Personnellement, j'aime beaucoup ce type d'émission, une vrai source d'inspiration. Pour l'appareil: 250 gr de pâte d'amandes...
Saveurs d'automne pour ce dernier jour de Septembre! 2 oeufs 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 1/2 sel 1 pomme 1 c à c de cannelle Préchauffez votre four à 270°C, placez vos empreintes à madeleines...
Une recette pour les beaux jours qui malheureusment se font attendre. Pour cette recette, j'ai utilisé les biscuits à la cuillère fait par mes petites mains, recette que j'ai donné hier. Pour le biscuit: 150 gr de biscuits à la cuillère 120 gr de beurre...
Aujourd'hui, la recette du deuxième gâteau. Un doux gâteau monté citron vert et cassis. Pour le biscuit: 30 gr de farine 3 oeufs 50 gr de fécule de pomme de terre 120 gr de sucre en poudre Pour la mousse au citron vert: 4 feuilles de gélatine 10 cl de...
Avec J et R (les petits que je garde) nous avions encore envie de soleil alors qu'avant qu'il disparaisse, nous l'avons immortalisé. Il vous faut simplement de la peinture jaune, des assiettes en cartons et du papier jaune pour faire les empreintes (9)...
Pour la fête des mères, mon mari et mes enfants me fabriquent un cadeau maison, c'est très important pour moi. Cette année, ils ont fait un joli gâteau que nous avons partagé en famille. Mon mari m'a dit:"Je veux que tu mettes la recette sur le blog",...
Dans la série c'est meilleur maison: La cassolette de St Jacques et Saumon. Que des produits sains, sans conservateurs et autres additifs et surtout vraiment bons. J'ai fait ma cassolette dans un grand plat mais vous pouvez faire cette recette et mettre...
J'aime faire des gâteaux pour le goûter de mes enfants, cette fois-ci j'ai testé des biscuits au sirop d'érable , cela change des gâteaux au chocolat même si moi c'est ce que je préfère. 125 gr de beurre ramolli 1/2 c à c d'extrait de vanille 80 ml de...
Voici la dernière recette de l'anniversaire sur le thème Loto, des petits choux avec une mousse de thon réalisé au Cook'In, un vrai bonheur ce robot! Pour 24 petits choux: 200 gr d'eau 90 gr de beurre 1/2 c à c de sel 1 c à c de sucre 110 gr de farine...
