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Articles avec #plat catégorie

2016-03-15T08:00:49+01:00

Potatoes Maison

Publié par La passion de Dharma

J'ai vu une vidéo de Potatoes sur Facebook et cela m'a donné envie d'en faire.

Verdict des enfants, c'est meilleur que ceux du magasin!!

Après cuisson

Après cuisson

Ingrédients (nous étions 1 adulte + 3 enfants:10 ans, 8 ans et 3 ans):

7 pommes de terre de taille moyenne et petite

4 c à s d'huile (la prochaine fois je metterais 3 ou 2,5 c à s)

Sel

2 c à c de Paprika

2 c à c d'Origan

 

Lavez les pommes de terre (gardez la peau).

Coupez-les en deux, puis encore en deux et encore en deux en biais.

Mettez-les dans un saladier, versez l'huile, le paprika, l'origan et le sel.

Mélangez le tout.

Placez votre Flexipan Plat sur une plaque perforée.

Préchauffez votre four à 200°C.

Enfournez pour 40 minutes en remuant de temps en temps.

Avant cuisson.

Avant cuisson.

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2016-03-12T08:00:20+01:00

Pizza Soleil

Publié par La passion de Dharma

L'anniversaire de ma fille avec les copains-copines s'est déroulée en fin de journée de 17h30 à 21h30. Pour les 10 ans, nous avions envie de changer de formule pour marquer le coup et puis dans 1 an, notre crevette ne pourra pas fêter ses 11 ans avec ces ami(e)s. La raison vous sera évoquée dans un prochain article.

 

J'ai donc préparé des bouchées salées et sucrées. La pizza plait toujours aux enfants, j'ai donc décliné le principe de la pizza sapin en pizza soleil.

 

Ingrédients:

2 pâtes à pizza

Garniture de votre choix (pour cette pizza j'ai choisi de mettre: Pesto+Crème épaisse+Jambon Blanc+Gruyère)

1 oeuf pour la dorure

 

Déroulez la pâte à pizza et l'étalez.

Mettez la garniture.

Déroulez la seconde pâte à pizza, étalez-la en sorte qu'elle soit de la même taille que la première.

Placez au congélateur 15 minutes.

Pizza Soleil

Placez un verre à l'envers au milieu et découpez comme sur la photo.

Vrillez les branches.

Dorez la pizza.

Faites cuire 25 minutes à 200°C.

Pizza Soleil
Pizza Soleil

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2016-03-11T08:00:56+01:00

Fromage feuilleté aux oignons confits

Publié par La passion de Dharma

A Noël, nous recevons souvent des paniers garnis de pâtés, bouteilles de vins et dedans il y a souvent des confits d'oignons et de figues. A la maison, on n'aime pas trop ces confits. Mais en feuilletant mes nombreux magazines de cuisine que je possède, j'ai trouvé une recette avec du confits d'oignons, j'ai modifié les quantités pour que les enfants puissent aussi en manger.

Fromage feuilleté aux oignons confits

1 pâte feuilletée

3/4 d'un gros Caprice des Dieux

1 grosse c à s de confits d'oignons

1 œuf pour la dorure

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Déballez le fromage et coupez-le au 3/4.

Déroulez la pâte feuilletée et placez au centre le fromage.

Découpez en faisant des bandes comme sur la photo en plus petit.

Photo prise sur le net

Photo prise sur le net

Tartinez le fromage de confit d'oignons.

Puis rabattez les bandes vers le centre.

Placez votre feuilleté sur le flexipan plat, qui sera préalablement posé sur une plaque perforée, à l'aide d'un spatule.

Fromage feuilleté aux oignons confits

Battez l'oeuf et dorer le feuilleté à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire 30 minutes.

Dégustez immédiatement avec une salade verte.

 

Il y a eu assez à manger pour 4 personnes (2 adultes et 2 enfants).

Fromage feuilleté aux oignons confits

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2016-03-07T08:00:53+01:00

Oeufs miroirs au jambon et comté

Publié par La passion de Dharma

L'oeuf miroir est le joli nom de l'oeuf au plat traditionnellement cuit au four dans un plat à oreilles en porcelaine.

Oeufs miroirs au jambon et comté

Pour 4 personnes:

8 oeufs

2 tranches de jambon blanc

60 gr de comté

25 gr de beurre

sel et poivre

 

Allumez votre four à 180°C.

Détaillez le jambon en lanières et le comté en lamelles.

Beurrez 4 plats à œufs en porcelaine ou bien comme moi des plats à tartelettes ou bien un grand plat à gratin.

Disposez-y le jambon puis cassez les œufs dessus (normalement 2 œufs par plat individuel, j'ai préféré faire un par plat car je ne savais pas si les enfants allaient en manger deux et en fait ils ont adoré).

Salez et poivrez le blanc uniquement (pour garder le brillant du jaune).

Ajoutez le comté sur le blanc.

Faites cuire 6-7 minutes. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.

Servez aussitôt.

Oeufs miroirs au jambon et comté

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