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Articles avec #multidelices catégorie

2016-09-24T07:00:14+02:00

Fromage blanc à la Multidélices

Publié par La passion de Dharma

Le fromage blanc est un laitage que je fais régulièrement mais en faisant mes menus je me suis aperçue que je ne vous avais pas donné ma recette.

C'est maintenant chose faite.

 

Bonne cuisine.

Fromage blanc à la Multidélices

1,5 litre de lait entier (perso je me fourni directement à le ferme)

100 gr de fromage blanc

1 c à s de jus de citron

 

Détendre le fromage blanc au fouet puis ajoutez tout en mélangeant le lait.

Ajoutez le jus de citron et mélangez.

Placez votre plat (soit le bac spécial fromage blanc Multidélices ou comme moi un plat rectangle Ikéa) sur le support de la Multidélices retourné.

Versez votre mélange dans le plat.

Programme 2, 14 heures.

Fromage blanc à la Multidélices
Fromage blanc à la Multidélices

Au bout des 14 heures, mettez votre fromage blanc à égoutter pendant 1 heure environ (tamis + linge).

Puis placez au frais dans une boite.

 

Je garde le petit lait (c'est le liquide qui se trouve dessous) pour remplacer le lait dans les crêpes.

 

Rien ne se perd, tout se recycle!!

Fromage blanc à la Multidélices

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2016-07-12T07:00:41+02:00

Yaourts au sucre de canne à la Multidélices

Publié par La passion de Dharma

Les enfants sont en vacances, pas tous les jours facile de gérer les enfants que j'accueille plus les miens.

Mais pour ce début du mois de Juillet, mes petits loups sont partis chez Mamy M et Papy D pour retrouver leurs cousin et cousine.

Ce n'est pas une raison pour ne plus faire de bons petits desserts maison aux copines qui sont chez Nounou.

Ma Multidélices fonctionne toutes les semaines, cette fois-ci j'ai choisi de faire une recette de base:

le yaourt au sucre de canne.

Bonne lecture!

Déjà 4 heures que les yaourts sont dans la Multidélices!

Déjà 4 heures que les yaourts sont dans la Multidélices!

Pour 12 yaourts:

1,2 litre de lait 1/2 écrémé

1 yaourt nature (type La Laitière)

40 gr de lait en poudre

100 gr de sucre de canne

 

Mélangez le yaourt nature et le lait en poudre dans un cul-de-poule puis ajoutez le sucre, mélangez.

Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.

Versez  le mélange dans un pichet à long bec puis dans les pots.

Placez-les dans la yaourtière, programme 1 (yaourts), 9 heures.

Laissez refroidir, placez les couvercles et mettez au réfrigérateur (au moins 4 heures avant de les déguster).

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2016-07-07T12:31:57+02:00

Yaourts à boire à la Multidélices

Publié par La passion de Dharma

Avec les enfants que j'accueille, nous consommons beaucoup de laitage.

Les yaourts à boire sont très pratique quand les enfants commencent à manger tout seul.

Mais aussi pour les grands, ils adorent "faire la moustache" comme dans la pub.

Dernier avantage, les enfants peuvent choisir les parfums, certains n'existent pas dans les yaourts du commerce.

Parfums: Banane/Kiwi, Menthe, Cerise, Pêche

Parfums: Banane/Kiwi, Menthe, Cerise, Pêche

Pour 10 yaourts à boire:

Sirop de votre choix

1,5 litre de lait 1/2 écrémé

1 yaourt nature

 

Versez du sirop dans le fond de la bouteille (s'arrêter au niveau de la base carrée pour les yaourts à boire Multidélices) soit environ 2 c à s de sirop.

Mélangez le yaourt nature avec le lait 1/2 écrémé dans un cul-de-poule.

Avec un pichet à bec long, versez dans les bouteilles de yaourts à boire.

Placez-les dans la yaourtière avec le socle à l'envers, mettez le couvercle.

Programme yaourt, 6 heures.

Une fois le programme terminée, marquez sur la bouteille, avec un crayon pour ardoise blanche, le parfum du sirop.

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2016-06-18T09:33:52+02:00

Yaourt pomme cannelle façon tatin

Publié par La passion de Dharma

Depuis 3/4 ans, j'ai une yaourtière Multidélice, je l'utilise toutes les semaines pour faire des yaourts, du fromage blanc, des oeufs cocottes, des crème desserts mais je ne partage pas avec vous de mes délicieuses recettes.

Aujourd'hui, je vais essayé de rattraper mon retard et je vous propose une recette de yaourt avec des pommes fondantes et de la cannelle.

Yaourt pomme cannelle façon tatin

Pour 12 yaourts:

1 litre de lait

1 yaourt

40 gr de lait en poudre

50 gr de sucre en poudre

6 pommes

40 gr de beurre

2 c à c de cannelle

50 gr de cassonade

 

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les morceaux de pommes, la cannelle et laissez cuire 10 minutes avant d'ajouter les 50 gr de cassonade.

Laissez compoter puis caraméliser pendant encore 10 minutes environ. Les pommes doivent être bien fondantes.

Répartissez les pommes dans les pots et laissez refroidir.

Mélangez le yaourt avec la poudre de lait et les 50 gr de sucre en poudre puis ajoutez le lait et mélangez.

Versez dans les pots puis placez ces derniers dans la yaourtière.

Temps de cuisson: 9h en mode yaourt.

Yaourt pomme cannelle façon tatin

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