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2016-06-27T08:56:20+02:00

Menus Semaine N°25

Publié par La passion de Dharma
Menus Semaine N°25

Menus de la semaine du 20 au 26 Juin 2016

 

Lundi midi:

Carottes vichys + Riz + Poulet sauce moutarde

Lundi goûter:

Compote de pommes + Madeleines à la fleur d'oranger

Lundi soir:

Salade + Semoule + Omelette

Mardi midi:

Restes

Mardi goûter:

Orange + Moelleux amandes et pêches

Mardi soir:

Tomates en salade + Tourte au jambon cru et Comté

Mercredi midi:

Avocat

Frites + Steack haché

Mercredi goûter:

Fraises + Soufflés au chocolat

Mercredi soir:

Salade composée: Semoule + Tomates + Dès de fromages + Betteraves crues râpées

Jeudi midi:

Restes

Jeudi goûter:

Bananes + Gaufres

Jeudi soir:

Melon

Pommes dauphines + Jambon blanc

Vendredi midi:

Quiche fondante tomate/mozarella + Carottes vichys

Vendredi goûter:

Compote de pommes + Nonettes de Dijon

Vendredi soir:

Repas à l'extérieur

Samedi midi:

Restes

Samedi soir:

Repas à l'extérieur

Dimanche midi:

Wraps

Dimanche soir:

Restes

 

Desserts de la semaine:

Mousse au chocolat

Yaourt à la vanille

Panna cotta au chocolat et aux framboises

 

Petits déjeuners de la semaine:

Crêpes

Pain

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2016-06-21T07:00:04+02:00

Tiramisu Coco-Ananas

Publié par La passion de Dharma

Mon fils adore l'ananas, il a eu un coup de foudre pour ce fruit lors de notre voyage en Martinique. Depuis je le cuisine régulièrement. Avec cette recette, nous partons aux Antilles sans prendre l'avion. Il nous manque juste le soleil!

Tiramisu Coco-Ananas

Pour 6 grosses ou 9/10 moyennes verrines:

6 tanches d'ananas ou 1 boite d'ananas su sirop

30 gr de beurre

3 œufs

80 gr + 1 c à s de sucre en poudre

250 gr de mascarpone

100 gr de noix de coco râpée

 

Coupez les tranches d'ananas en dès et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre et une cuillère à soupe de sucre en poudre.

Séparez les jaunes des blancs.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et fouettez encore 2 minutes.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent puis ajoutez la noix de coco râpée.

Répartissez les morceaux d'ananas dans les verrines et recouvrez-les de la mousse à la noix de coco.

Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, saupoudrez de noix de coco râpée.

Tiramisu Coco-Ananas

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2016-06-20T07:00:15+02:00

Menus Semaine n°24

Publié par La passion de Dharma
Menus Semaine n°24

Menus de la semaine du 13 au 19 Mai 2016

 

Lundi midi:

Choux-fleurs à la vinaigrette

Pâtes + Steack Haché

Lundi goûter:

Compotes de pommes + Financiers

Lundi soir:

Melon

Oeufs sur le plat + Riz

Mardi midi:

Restes

Mardi goûter:

Orange + Amaretti

Mardi soir:

Ratatouille + Saucisse

Mercredi midi:

Pamplemousse

Croque-Monsieur (avec Pain de mie Maison)

Mercredi goûter:

Bananes + Palets au coeur de framboise

Mercredi soir:

Salade composée: Riz/Tomates/Dès de fromage/Thon/Betteraves/Choux/fleurs

Jeudi midi:

Restes

Jeudi goûter:

Fraises + restes des Amarettis

Jeudi soir:

Salade + Tarte à la moutarde

Vendredi midi:

Haricots verts + Hachis Parmentier

Vendredi goûter:

Compotes de pommes + Restes de Palets au coeur de framboise

Vendredi soir:

Apéro dinatoire:

Bâtonnets de concombre + Mayonnaise Maison

Tartines de pâté + cornichons

Tuiles apéritives au parmesan

Samedi midi:

Restes

Samedi soir:

Repas Fête de l'école

Dimanche midi:

Restes

Dimanche soir:

Salade composée: Salade/Betteraves crues/Oeufs/Carottes Râpées/Dès de fromage

 

Desserts de la semaine:

Tiramisu Ananas/Coco

Crème chocolat au lait et amandes caramélisées

Yaourts aux pommes et cannelle façon tatin

 

Petits déjeuners de la semaine:

Pain

Pain de mie

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