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2013-05-14T05:00:00+02:00

Velouté de chou-fleur à la Vache qui rit

Publié par La passion de Dharma

Avec ce temps, on en revient au soupe et velouté.

Celui-ci vaut le détour.

 

P1000771.JPG

 

1 chou-fleur

3 pommes de terre

75 cl de bouillon de volaille

10 cl de crème liquide

4 portions de Vache qui Rit

Sel et Poivre

Croûtons (Recette de demain)

 

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.

Lavez le chou-fleur et détachez les bouquets.

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole puis couvre de bouillon de volaille.

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les bouquets de chou-fleur et laissez mijoter encore 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Incorporez les portions de Vache qui rit, la crème.

Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.

Rectifiez l'assaisonnement.

Servez le velouté bien chaud accompagné de croûtons.


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commentaires

visit us 26/09/2014 08:28

Laughing cow is an awesome dish for people who are lovers of vegetarian dishes. The major ingredients of this dish are cauliflower, potato and milk. For preparing it just pour mil over cauliflower and potato and boil it for few minutes.

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