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2012-06-09T05:00:00+02:00

Tartelettes soufflées au jambon et au fromage

Publié par La passion de Dharma

La recette du jour est une recette tirée

du livre Simplissime de Guy Demarle

livre-simplissime-2.jpg

 

 

Pour 6 tartelettes:

 

6 tranches de pain de mis (les grandes)

3 oeufs

1 c à s de moutarde

5 petits suisses (ou comme moi 200 gr de fromage blanc)

100 gr de gruyère rapé

150 gr de jambon blanc

2 c à s de persil (ou comme moi de la ciboulette)

sel et poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C puis placez vos empreintes grands ronds sur une plaque perforée.

empreintes grands ronds

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la moutarde et les petits suisses (ou le fromage blanc) dans un cul de poule.

Ajoutez le gruyère, le jambon coupé en petits morceaux, le persil ou autre herbes, poivrez et salez.

dossier-3-1578.JPG

Découpez les tranches de pain de mie grillées avec le découpoir 9,5cm et placez un rond de pain dans le fond de chaque empreinte.

decoupoir-9-5cm.jpg

Remplissez-les ensuite avec la préparation au fromage.

dossier-3-1579.JPG

Faites cuire 20 minutes.

Laissez reposer 2 minutes avant de démouler et servez soit en apéritif soit en entrée avec une salade.

dossier-3-1584.JPG

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commentaires

kikine 14/06/2012 21:38


Super l'idée ! bravo

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