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2013-10-03T05:00:00+02:00

Mini-Madeleines à l'orange et à la fleur d'oranger

Publié par La passion de Dharma

Des madeleines, des madeleines, toujours des madeleines................

 

Et oui chez nous les madeleines ont adore!!

 

P1030521.JPG

2 oeufs

80 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

80 gr de sucre en poudre

80 gr de beurre 1/2 sel

2 c à s de jus d'orange

1 c à c de fleur d'oranger

 

Préchauffez votre four à 270°C, puis placez vos empreintes à mini madeleines sur une plaque perforée.

Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Cassez le oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajoutez les jaunes avec le mélange farine-sucre.

Mélangez.

Fouettez légérement les blancs sans les monter.

Incorporez-les au mélange précédent.

Versez le beurre, le jus d'orange et la fleur d'oranger.

Mélangez.

Versez une cuillère dans chaque chaque empreinte.

Faites cuire 3 minutes à 270°C puis 3 minutes à 210°C.

Recommencez avec le reste de la préparation.

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commentaires

Laurence 06/08/2017 11:36

Bonjour,
A la recherche d'une recette de riz au lait au cook'in, je découvre aujourd'hui ce blog qui me plait beaucoup.... Mais apparemment trop tard !
Quoi qu'il en soit, merci !

Pépite 06/10/2013 21:37


Trop mignonnes ces mini madeleines et elles ont une belle petite bosse.

Dharma 06/08/2017 13:54

Merci.

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