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2012-03-27T05:00:00+02:00

Langue de Chat

Publié par La passion de Dharma

 

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Aujourd'hui, je vous donne ma recette de langue de Chat, une recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs.

 

 

60 gr de beurre ramolli

60 gr de sucre glace

60 gr de farine

2 blancs d'oeufs

1 sachet de sucre vanillé

15 gr de poudre d'amandes

 

Préchauffez votre four à 160°C, placez votre toile silpat sur votre plaque perforée (moi j'ai utilisé 3 toiles car j'ai fait trois tournées de ces petits gâteaux avec ces quantités).

Dans un cul de poule, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et les 60 gr de beurre coupé en morceaux.

A l'aide d'un batteur électrique, battez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Dans un autre cul de poule, versez les 2 blancs d'oeufs, faites-les monter en neige bien ferme à l'aide du batteur électrique.

Ajoutez au mélange beurre/sucre les blancs montés en neige délicatement avec une spatule.

Incorporez alors la farine tamisée.

Faites des petites ronds pas trop épais avec la préparation sur votre toile.

 

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Faites cuire 10 minutes.

Attendre qu'elles refroidissent avant de déguster.

 

 

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Petit bonus, Flash notre chat, vous fait un petit clin d'oeil!!

 

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