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2012-03-15T06:00:00+01:00

Dessert Anniversaire Cars 2

Publié par La passion de Dharma

 

Et pour finir le dessert:

 

Retour à la maison pour l'équipe de Mc Queen

 

SAM 1300

 

Juste avant de servir le dessert, mon petit coeur a eu son cadeau.

Il était content, ça se voit!!

 

SAM 1290

 

  Pour le dessert, j'ai choisi de faire un cheesecake à la vanille

servi avec un coulis de framboises.


SAM_1296.JPG


200 gr de palets bretons

80 gr de beurre fondu

5 feuilles de gélatine

2 c à s d'eau chaude

500 gr de fromage frais (type St Morêt, philadelphia)

400 gr de lait concentré

300 ml de crème liquide

2 c à s d'extrait de vanille

 

Déposez un cadre à entremets sur un plat de service.

cadre-a-entremets.jpg

Ecrasez les palets bretons en miettes et les mélanger avec le beurre fondu.

Etalez cette pâte au fond du cadre et tassez avec une cuillère.

Mettez au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Mettez la gélatine dans l'eau chaude et faites fondre au micro onde.

Fouettez la crème liquide en chantilly.

Battre le fromage frais et le lait concentré sucré.

Incorporez la gélatine au fromage frais/lait concentré sucré puis la vanille et ensuite la chantilly.

Versez sur le fond de pâte et mettre au frais toute la nuit.

 

Le lendemain démoulez le cheesecake et décorez le à votre guise.

 

Servez accompagné d'un coulis de framboises ou bien de sauce au chocolat.


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