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2013-09-20T05:00:00+02:00

Crème de spéculos au Cook'In

Publié par La passion de Dharma

Le spéculos, un gâteau que mes enfants adorent surtout mon fils,

il pourrait en manger matin, midi et soir!!

 

Quand j'ai vu cette recette dans le nouveau

livre Cook'In d'ici et d'ailleurs,

j'ai tout de suite su que cette recette était à testée

impérativement en prioritaire.

 

P1030467.JPG

 

Pour 6 pots:

 

300 gr de lait

450 de crème liquide

20 gr de sucre en poudre

140 gr de pâte à spéculos

20 gr de fécule de maïs

1 oeuf + jaune d'oeuf

 

Pour le décor: biscuits spéculos émiettés

 

 

Fixez le fouet sur les lames.

Mettez tous les ingrédients dans le bol.

Réglez le minuteur sur 11 minutes, température 90°C, vitesse 3.

Laissez refroidir et mettez au frais.

 

Servez les crèmes saupoudrées de spéculos émiettés.

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