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2009-10-29T13:33:00+01:00

Cake à la pomme et caramel beurre salé

Publié par La passion de Dharma
Me voilà de retour après deux jours de glandouille dans ma famille. Les enfants étaient ravis de voir mamy et papy et moi contente de me reposer un peu loin de tous les tracas des travaux de la maison, même si mon mari m'a télèphoné désespérer à cause de la future salle de bain!!
La recette du jour est une recette faite un mercredi avec ma princesse et mon petit curieux!
Visite d'un petit gourmand dans la cusine!



Pour un cake:
* 3 oeufs
* 2 sachet de sucre vanillé
* 170 gr de crème fraîche épaisse
* 150 gr de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 pomme
Pour le caramel:
* 170 gr de sucre en poudre
* 50 gr de miel liquide
* 100 gr de beurre salé
* 1/2 citron

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre vanillé et la crème épaisse puis incorporez la farine.
Mélangez le sucre avec le miel, le beurre et le jus du citron dans une casserole.
Faites caraméliser à feu doux 8 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez le caramel dans la préparation puis après avoir remué, ajoutez la pomme en lamelle.
Versez dans un moule à cake et cuisez 40 minutes.

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