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2009-10-04T14:04:00+02:00

Cupcakes aux amandes et au miel

Publié par La passion de Dharma
L'automne est arrivée et les bonnes odeurs de gâteaux qui cuisent dans le four est si agréable. Hier je n'ai pas eu le temps et ni le courage de venir sur mon blog, mais ne vous inquiétez pas j'ai plein de recettes en stock.

Pour un bon petit déjeuner, voici une petite recette de cupcakes à tomber.




Pour 6 cupcakes:

* 100 gr de farine
* 50 gr de poudre d'amande
* 1 c à s rase de levure chimique
* une pincée de sel
* 100 gr de beurre
* 60 gr de sucre en poudre
* 3 c à s de miel liquide
* 2 oeufs
* 3 c à c d'extrait d'amandes amères
* 15 cl de lait

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, battre le beurre 1 minute pour le rendre pommade.
Ajoutez le sucre, le miel et les oeufs.
Battez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez l'extrait d'amandes amères, le lait et fouettez de nouveau.
Incorporez en 4 fois la préparation liquide au mélange à base de farine et poudre d'amande.
Remplissez les moules aux trois quarts de leur hauteur, faites cuire 15 à 20 minutes.


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