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2009-06-26T08:00:00+02:00

Mousse de sardines et mozzarella

Publié par La passion de Dharma
Vieille de week end, je vous donne une petite recette pour un apéro sympa entre copains.




Pour 6 personnes:
* 100 gr de ricotta
* 2 boites de sardines à l'huile
* 3 boules de mozzarella
* 1 citron
* du basilic haché
* du pain
* sel et poivre

Ouvrez les boites de sardines, égouttez-les.
Râpez un peu de zeste de citron et réservez-le.
Pressez le citron.
Ecrasez les sardines à la fourchette sur une assiette en leur incorporant au fur et à mesure la ricotta,la basilic,  le jus de citron, le sel et le poivre.
Coupez le pain et la mozzarella, puis toastez le pain.
Etalez la mousse de sardines sur les tartines.
Disposez les tranches de mozzarella par dessus.
Parsemez du zeste de citron.
Servez frais.


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commentaires

Imaginaire fantastique 28/09/2009 18:58


j'adore tes recettes!


La passion de Dharma 28/09/2009 20:36


Merci


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