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2009-04-30T11:31:00+02:00

Salade fermière à l'huile de noix

Publié par La passion de Dharma
Dimanche après un après midi au zoo en famille et avec le soleil, nous étions tous très fatigués et quand nous sommes rentrés il était tard donc j'ai cherché à faire une petite salade vite fait.



Pour 4 personnes:

* 4 oeufs
* 1 poivron
* 150 gr de tomate cerise
* 100 gr de salade
* 15 radis
* de la ciboulette
* 1 c à soupe de vinaigre de cidre
* 2 c à soupe d'huile de noix
* sel et poivre

Faire cuire les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante.
Passez-les sous l'eau froide puis éliminez la coquille.
Battez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Otez les graines et les cloisons du poivrons.
Coupez-le en fines lamelles.
Nettoyer les radis et taillez-les en rondelles.
Coupez les tomates en deux.
Répartissez les légumes et la salde dans des assiettes ou des verrines.
Ajoutez les oeufs durs groussièrement hachés.
Arrosez de vinaigrette et parsemez de ciboulette ciselée.
Servez.


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