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2016-12-15T08:00:00+01:00

Caramel au beurre salé

Publié par La passion de Dharma

Tous les ans, je fais un petit cadeau aux instits des enfants,au prof de sport, aux parents des enfants que j'accueille et à notre prof de Country.

L'année dernière, j'avais offert des petits pots de Lemon Curd, cette année j'ai fait du caramel au beurre salé.

J'espère qu'ils vont se régaler.

Pour 1 pot à confiture:

200 gr de sucre en poudre

130 gr de crème liquide

50 gr de beurre 1/2 sel

 

Faites fondre le sucre dans une casserole, pendant ce temps faites chauffer la crème liquide au micro-ondes.

Ajoutez la beurre au caramel, mélangez.

Ajoutez la crème liquide chaude, en plusieurs fois, attention aux éclaboussures, tout en mélangeant.

Versez le tout dans un pot.

 

Le caramel se garde plusieurs semaines à température ambiante mais chez nous il dépasse rarement 2 semaines.

 

 

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