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2016-11-08T07:55:00+01:00

Fingers Bacon et moutarde à l'ancienne

Publié par La passion de Dharma

Dans la série: "je vide mes placards", il me restait un fond de moutarde à l'ancienne. Je ne savais pas trop dans qu'elle recette la mettre.

En surfant sur le net, j'ai trouvé cette recette sur le blog: Novice en Cuisine , d'ailleurs il y a pleins de recettes sympa.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé mes empreintes Fingers de chez Guy DEMARLE, se fut l'occasion de les ressortir du tiroir.

 

Pour environ 30 fingers:

150 gr de farine

40 gr de beurre fondu

100 gr de fromage blanc

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 c à s de moutarde

2 c à s de moutarde à l'ancienne

100 gr d'allumette de bacon

30 gr de Comté

 

Préchauffez votre four à 180°C, placez vos empreintes fingers sur une plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, battez les oeufs avec le fromage blanc et le beurre fondu.

Ajoutez la farine, la levure et les moutardes.

Incorporez le bacon et le Comté et mélangez.

Remplissez une poche à douille de la préparation puis remplissez vos empreintes.

Faites cuire 15/20 minutes.

 

Vous pouvez les dégustez ces fingers chaud, tiède ou froid.

 

Astuce:

J'achète des tranches de bacon et je le coupe avec mon ciseaux à herbes.

Ciseaux à herbes

 

 

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