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2016-11-02T08:00:00+01:00

Congeler de la ciboulette

Publié par La passion de Dharma

Cette année, nous avons eu beaucoup de ciboulette dans notre potager. Pour pouvoir en profiter toute l'année et ne pas avoir besoin d'en acheter, je la congèle comme le persil ici.

 

 

Laver la ciboulette, puis séchez-la.

Placez une toile Silpat sur une plaque perforée, avec un ciseau coupez la ciboulette au dessus.

Répartissez en une couche homogène.

Placez au congélateur une petite heure.

Versez le tout dans une boite hermétique puis replacez au congélateur jusqu'au moment où vous en aurez besoin.

 

J'utilise des ciseaux pour herbes fraîches de chez Guy Demarle, cela va beaucoup de plus vite qu'avec des ciseaux "normaux".

 

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