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2016-10-06T07:00:49+02:00

Tarte Tomate/Pesto

Publié par La passion de Dharma

Je passe tous les jours minimum 2 heures en cuisine, c'est mon moment de détente et où j'arrive un peu à me vider la tête.

Certains diront, elle a le temps, d'autres diront qu'ils ne pourraient pas....

Oui j'ai le temps mais entre guillements, je travaille à la maison donc parfois quand les petits sont à la sieste tous en même temps, zou direction la cuisine. Et puis le soir, j'ai fait le choix de ne pas finir trop tard, mais cela implique de commencer tôt le matin. Mais parfois je cuisine avant le travail, au quotidien cela me permet d'avoir des repas rapide à préparer. Je pense que la vraie astuce, c'est d'avoir toujours un coup d'avance pour les soirs où il y a un imprévu.

Tout ceci est une organisation.

Avec cette recette, c'est un exemple type de mon organisation.

La pâte brisée était congelée, directement foncer dans les moules, c'était le reste de la dernière fois où j'ai fait une pâte.

Le pesto, il vient aussi du congélateur, nous plantons du basilic et en fin de saison, je fais du pesto avec ce qui reste dans le jardin et je le congéle dans des petits pots de bébé.

Les tomates viennent du jardin, plus qu'à ce servir.

Il me restait qu'à faire l'assemblage.

Tarte Tomate/Pesto

Pour 2 petites tartes:

une pâte brisée

3 c à s de pesto

6 tomates ( j'ai pris celle de mon jardin, donc il y avait des grosses et de tomates cerises)

Gruyère râpé + 1 boule de mozzarella

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Foncez votre pâte dans vos moules.

Répartissez le pesto sur les 2 petites tartes.

Coupez les tomates en rondelles, puis placez dans les moules.

Coupez la mozzarella en lamelles puis placez sur les tomates et répartissez du gruyère râpé.

Faites cuire environ 25/30 minutes.

Tarte Tomate/Pesto

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commentaires

Mumu 06/10/2016 14:27

Merci bcp dettes ces merveilleuses recettes dharma
Mais stp je nai pasreussi a trouver ta recette de ton pesto maison
Peux tu stp me l'envoyer par mail
L
Bravo encore pour tout
Mumu

Mumu 06/10/2016 14:21

Merci bcp dettes ces merveilleuses recettes dharma
Mais stp je nai pasreussi a trouver ta recette de ton pesto maison
Peux tu stp me l'envoyer par mail
L
Bravo encore pour tout
Mumu

La passion de Dharma 06/10/2016 14:28

Bonjour Mumu,

merci pour le compliment, je n'ai jamais mis ma recette de pesto mais voici un lien vers la recette que j'utilise: http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-cook-in-sauce-pesto-53563777.html

Bonne cuisine

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