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2016-06-18T09:33:52+02:00

Yaourt pomme cannelle façon tatin

Publié par La passion de Dharma

Depuis 3/4 ans, j'ai une yaourtière Multidélice, je l'utilise toutes les semaines pour faire des yaourts, du fromage blanc, des oeufs cocottes, des crème desserts mais je ne partage pas avec vous de mes délicieuses recettes.

Aujourd'hui, je vais essayé de rattraper mon retard et je vous propose une recette de yaourt avec des pommes fondantes et de la cannelle.

Yaourt pomme cannelle façon tatin

Pour 12 yaourts:

1 litre de lait

1 yaourt

40 gr de lait en poudre

50 gr de sucre en poudre

6 pommes

40 gr de beurre

2 c à c de cannelle

50 gr de cassonade

 

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les morceaux de pommes, la cannelle et laissez cuire 10 minutes avant d'ajouter les 50 gr de cassonade.

Laissez compoter puis caraméliser pendant encore 10 minutes environ. Les pommes doivent être bien fondantes.

Répartissez les pommes dans les pots et laissez refroidir.

Mélangez le yaourt avec la poudre de lait et les 50 gr de sucre en poudre puis ajoutez le lait et mélangez.

Versez dans les pots puis placez ces derniers dans la yaourtière.

Temps de cuisson: 9h en mode yaourt.

Yaourt pomme cannelle façon tatin

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